茶湯就是不同茶葉在加入開(kāi)水沖泡后茶具里湯水的顏色，由于茶葉品種、加工工藝及沖泡時(shí)間上的差異，就給導致茶湯在視覺(jué)上呈現出不同的色澤。為了對茶湯顏色進(jìn)行鑒別，就可以借助于標準光源箱。本文介紹標準光源箱在茶湯顏色鑒別中的應用。

茶湯顏色分類(lèi)：

茶湯就是不同茶葉在加入開(kāi)水沖泡2-5分鐘后茶具里湯水，一般茶葉沖泡后回有百分之八十以上的有機元素都會(huì )溶解到茶水里，這就是茶湯的健康元素，而茶湯顏色即為茶湯所表現的不同視覺(jué)顏色。以茶湯顏色作為分類(lèi)標志的基本茶類(lèi)主要有以下幾類(lèi)：

綠茶：不發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零）茶湯顏色綠淡黃色為主（龍井茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等）；

紅茶：全發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為80-90%）茶湯顏色紅色為主有暗色（祁門(mén)紅茶、荔枝紅茶等）；

黃茶：微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10-20%）茶湯顏色黃淡綠色（白牡丹、白毫銀針、安吉白茶等）；

青茶：半發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為30-60%）茶湯顏色青綠色（鐵觀(guān)音、文山包種茶、凍頂烏、龍茶等）；

黑茶：后發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為100%茶湯顏色暗褐色（六堡茶普洱茶、花茶等）；

白茶：輕度發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為20-30%）茶湯顏色淡綠黃色（君山銀針等）。

在標準光源對色燈箱中對茶湯顏色進(jìn)行鑒別：

物體的顏色與照明光源有著(zhù)密切的關(guān)系，同一物體在不同光源的照明下會(huì )呈現不同的顏色，這一因素給顏色測量的可重現性帶來(lái)了不便，也影響了顏色信息的交流。為了統一顏色的評價(jià)標準和進(jìn)行色度計算，CIE對于顏色的測量和計算推薦了幾種標準照明體和標準光源，其中包括標準照明體A、B、C和D55、D65、D75等多種照明體D，以及標準光源A、B和C。這樣，對一種顏色的評價(jià)可以在CIE規定的照明體或光源下進(jìn)行，具有了統一的標準。

標準光源箱作為一種照明燈箱設備，其內部配置了D65、TL84、TL83 、CWF、F 、UV 等多種CIE規定的人造標準光源，可以滿(mǎn)足不同樣品的觀(guān)測需求，為茶湯的顏色檢測提供統一的觀(guān)測光源，免于受到陰天、下雨等天氣的影響。

使用標準光源箱觀(guān)測茶湯的顏色有三大優(yōu)勢，一是可以提供統一的光源環(huán)境，它內置D65、TL84、TL83、CWF、UV等常見(jiàn)的人造標準光源，可以滿(mǎn)足不同場(chǎng)景下的顏色檢測需求；二是提供統一的觀(guān)測環(huán)境，免受周?chē)h(huán)境色等因素的干擾；三是可以檢測同色異譜現象。

標準光源箱是一種專(zhuān)門(mén)用于顏色檢測領(lǐng)域的照明燈箱設備。由于自然日光在數量和質(zhì)量上的可變性，對顏色的準確判定有很大影響，因此就需要使用強度和光譜組成較穩定的人工光源對色。標準光源箱中配備了多種常用的對色光源，不同光源用途各不相同，可以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的使用需求。