不同顏色的蘿卜所含的維生素不同，其在外觀(guān)顏色上也會(huì )存在差異。為了準確的評定不同蘿卜的顏色，就可以在標準光源箱中對蘿卜的顏色進(jìn)行目視檢測。本文為大家介紹了標準光源箱在蘿卜顏色檢測中的應用，感興趣的用戶(hù)可以看看。

蘿卜有哪些顏色？

蘿卜在中國是栽培歷史悠久的大眾化蔬菜，已有2700多年的歷史。目前中國蘿卜種植面積為120萬(wàn)畝左右，居國內蔬菜種植面積第3位。蘿卜在世界范圍廣泛栽培，而中國是世界上蘿卜品種類(lèi)型最多的國家，在長(cháng)期的歷史演化中形成了豐富多樣的植物學(xué)性狀，如不同的肉質(zhì)根大小、肉質(zhì)根形狀、肉質(zhì)根顏色、葉型和葉色等。中國蘿卜肉質(zhì)根皮色主要有白、紅、綠3種，肉色主要有2種，即紅色與白色[2]。生產(chǎn)上作為蔬菜栽培的蘿卜一般為白皮白肉的白蘿卜，也是起源較早、分布最廣和栽培面積最大的蘿卜類(lèi)型，肉質(zhì)根一般不含花青素；紅皮白肉蘿卜在中國南方栽培較多，產(chǎn)量較高，但皮所含蘿卜紅色素很少；綠皮紅肉的心里美蘿卜，根皮不含蘿卜紅色素，肉質(zhì)部分蘿卜紅色素含量較低，主要在中國北方栽培；而心皮全紅的蘿卜以涪陵紅心蘿卜最為獨特，因富含天然色素一—蘿卜紅而備受關(guān)注。為了準確的評定蘿卜心皮的顏色，就可以在統一的標準光源條件下進(jìn)行檢測。

標準光源箱在蘿卜顏色檢測中的應用：

不同光源環(huán)境下，我們觀(guān)察到蘿卜的顏色時(shí)會(huì )有偏差，如果在昏暗的燈光條件下，就很難準確的分辨出不同批次蘿卜的顏色差別。若對色員在普通的照明燈光下檢測蘿卜的顏色，由于光源條件下影響，就可能會(huì )錯誤的判斷蘿卜外觀(guān)顏色，從而影響蘿卜品質(zhì)鑒定結果。為了更加客觀(guān)準確的評價(jià)蘿卜的顏色，就可以是用標準光源箱進(jìn)行目視檢測。

標準光源箱是一種配置了多種常用照明燈光的設備，包含D65、TL84、F光源等人工模擬日光以及商業(yè)熒光燈，可以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的檢測需求，對色員只需要按照以下操作，就可以輕松進(jìn)行對色。

1.觀(guān)察角度

通過(guò)標準光源箱測色時(shí)，除了光源條件一致外，觀(guān)察角度也必須統一。不同的觀(guān)察角度，會(huì )導致我們看到的顏色出現明顯的差異，根據國際規定，一般只有兩種觀(guān)察角度：零度光源，45度觀(guān)察(0°-45°)以及45度光源，零度觀(guān)察(0°-45°)。

2.測色時(shí)周?chē)h(huán)境

將一個(gè)蘋(píng)果放在白紙上，我們看白紙的顏色也會(huì )感覺(jué)偏紅，這就是周?chē)h(huán)境色彩對顏色檢測的影響。所以對色燈箱通常是使用反射率<60%的中性灰色內壁，并且觀(guān)察者本人的衣服也需要灰色著(zhù)裝，不能使用其他顏色。而且在觀(guān)察彩色透射照片時(shí)，照片四周必須留有50mm以上寬度的邊框，邊框顏色必須大于90%的黑色。

3.樣品擺放位置

為了保證光線(xiàn)可以均勻的照射在被測物體表面，一般就要求擺放在標準光源箱底板的中間位置，避免其他光線(xiàn)的干擾。