煙葉顏色是指新鮮煙葉經(jīng)過(guò)烘烤后所表現出的外觀(guān)色彩，如檸檬黃色、紅棕色及桔黃色等。顏色作為最直觀(guān)、最易識別的指標，在煙葉分級中起著(zhù)主導性的作用。那么，煙葉顏色怎么分級？煙葉顏色分級用什么光源？本文做了介紹。

煙葉顏色怎么分級？

烤煙40級分級標準中所指煙葉顏色是指新鮮煙葉經(jīng)初烤后所呈現的色彩。煙葉的顏色是因色素的存在而產(chǎn)生，并因色素比例的不同而形成不同的顏色。正常情況下，煙葉中色素主要含有綠色色素、黃色色素和紅色色素，其中綠色色素主要是葉綠素，黃色色素主要包括葉黃素和胡蘿卜素，紅色色素主要是醛、醌類(lèi)物質(zhì)的轉化產(chǎn)物。到煙葉生長(cháng)后期，各種色素隨煙葉的生長(cháng)發(fā)育以不同的速度分解。一般規律是綠色色素的分解速度大于黃色色素，黃色色素的大于紅色色素，隨成熟度的提高，煙葉素色逐漸由綠色變?yōu)闄幟庶S、桔黃，甚至紅棕。由于色素的形成和分解與生長(cháng)發(fā)育、營(yíng)養吸收、光照等條件有關(guān)，故顏色與成熟度、部位等有內在聯(lián)系。

色素的分解伴隨著(zhù)葉內多種化學(xué)成分的分解，故顏色的差異很大程度上反映了葉內化學(xué)成分的變化，亦即反映了煙葉內在質(zhì)量的差異。

顏色通常分為青（綠）、青黃、微青、檸檬黃、桔黃、淺紅棕、紅棕等，隨著(zhù)煙葉顏色由青至黃到紅棕的變化，其化學(xué)成分總的變化趨勢為總糖含量逐漸降低，氮化合物含量逐漸増加。其內在品質(zhì)的變化，從青到桔黃，香氣質(zhì)由差變好，香氣量增多；由桔黃到紅棕，香氣質(zhì)稍差，香氣量有所下降，雜氣略増，刺激性變大。綜合來(lái)看，對于初烤后的烤煙型煙葉，一般桔黃色煙葉質(zhì)量較好，紅棕、檸檬黃煙葉次之，青黃、青煙質(zhì)量最差。

煙葉顏色分級用什么光源？

煙草散葉分級標準光源采用PHILIPS(飛利浦)熒光燈管D65光源（冷色調）TL-D 36W/965 2支，D50光源（暖色調）：TL-D 36W/950 1支，配合三只帶罩支架，色溫、照度達到散葉收購規范規定標準（色溫：5500K—6000K,照度：人工模擬自然光2000±200Lx），燈管正常使用時(shí)間在15000小時(shí)以上。

煙葉分級實(shí)驗室環(huán)境條件(YC/T 291-2009)規定的照明環(huán)境要求：

1.標準照明的特性相當于北空晝光的色和光譜分布。

2.色溫和顯色指數

色溫：（5300~5800）K。

一般顯色指數：一般顯色指數要求見(jiàn)GB/T 13379，Ra≥90。

色溫和一般顯色指數均指垂直于工作臺面表面的數值。

3.光照度

工作臺表面的光照度應在（2000±200）lx范圍內；均勻度不應小于0.8。

工作臺的光照度值要求見(jiàn)GB/T 13379，應不低于工作臺以外光照度值的五分之一。

4.其他要求

工作區上的光照應廣泛地漫射、均勻，不應有眩光和交叉照明；

燈管前安裝一種光譜呈中性漫射的玻璃(或有機玻璃)，它能漫射光線(xiàn)，并具有很好的透光性能。

分級場(chǎng)地的燈具應封閉，并易于安裝和檢護維修。